생 들기름 깻잎 민트 페스토



RECIPE 05

생 들기름 깻잎

민트 페스토



 INGREDIENT
민트잎 70g 후추 2g 
깻잎 30g 생 들기름 100ml 
마늘 15g 화이트와인 10ml 
피스타치오 30g 꿀 10g 
소금 10g 



 RECIPE
1. 민트잎과 깻잎 7대 3정도의 양으로 다지고 
2. 마늘, 피스타치오, 생들기름, 소금, 후추 약간에 꿀을 넣고 믹서에 간다. 
3. 잘 섞은 후 간을 확인하고 싱거우면 소금을, 단맛이 모자르면 꿀로 맛을 맞춘다. 


TIP. 돼지고기 등갈비, 양고기와 잘 어울린다. 

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