생 들기름을 넣은 막장



RECIPE 03

생 들기름을 넣은 막장

(나물 무침용 된장양념)



 INGREDIENT
생 들기름 75ml대파 60g
된장 150g생강 5g
고추장 50g들깨가루 10g
꿀 50g깨소금 10g
청주 45ml콩가루 10g
마늘 30g



 RECIPE
1. 마늘과 대파는 다지고, 생강은 강판에 갈아 즙을 짠다. 
2. 분량의 재료를 섞어 냉장고에 하루정도 숙성한다 .
3. 냉이와 돗나물 등의 봄나물이나 취나물을 무칠 때 사용한다 

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