이탈리안 스타일 생 들기름 드레싱



RECIPE 01

이탈리안 스타일

생 들기름 드레싱



 INGREDIENT
생 들기름 250ml양파(후레쉬) 75g
식초(화이트 비네거) 100g파슬리(드라이) 5g
올리고당 75ml소금 12g
매실청 50ml후추(통) 3g
토마토(후레쉬 씨 제거) 150g산초 1g



 RECIPE
1. 토마토는 씨를 제거 후 2mm 사이즈로 자르고 
2. 양파는 껍질을 제거한 후 2mm 사이즈로 자른다.
3. 식초와 올리고당 매실청을 분량대로 섞고 소금 후추 산초를 넣어 블렌더에 넣고 섞는다. 
4. 식초용액, 자른 토마토와 양파를 생 들기름과 섞어준다. 
5. 잘 섞은 후 간을 확인하고 싱거우면 소금을 단맛이 모자르면 올리고당으로 맛을 맞춘다.

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